La carne de res de origen colombiano hará presencia en dos de las más grandes muestras comerciales del mundo: Feria GulFood y Expo Dubái, en donde Fedegán y el FEP promocionarán este vital alimento ante miles de asistentes y negociantes de todo el planeta.
En Gulfood estará presente del 13 al 17 de febrero en donde hará parte del estand de Colombia. “Dicha feria comercial se destaca por ser una de las de mayor importancia a nivel mundial en la industria de alimentos, participarán 120 países, más de 4000 compañías y los conferencistas de mayor renombre en la industria”, manifestó José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de Fedegán.
El alto ejecutivo reveló que la Federación colombiana de Ganaderos, Fedegán, y el Fondo de Estabilización para el Fomento de la Exportación de Carne, Leche y sus Derivados, FEP, estarán presentes también en Expo Dubái. “En el marco de la semana de los productos agropecuarios de dicho certamen, los días 18 y 19 de febrero estarán dedicados a la promoción de la carne colombiana”, dijo.
En Expo Dubái, Fedegán, será el expositor principal de Colombia y dará a conocer las bondades de la producción cárnica del país, así como el gran potencial que tiene para atender la demanda del mercado internacional y, asimismo, para participar como un importante exportador a nivel mundial.
De la misma manera se presentará la iniciativa del Sello Ambiental Colombiano con la Norma técnica colombiana NTC 6550 de 2021, de Ganadería Sostenible Bovina y Bufalina del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible y el Icontec como certificador, en el cual Fedegán en un convenio con Minerva Foods, productora de carne bovina colombiana para consumo interno y mundial, lideran un piloto en la zona exportadora del departamento de Córdoba para tener las primeras fincas certificadas en las próximas semanas donde los aspectos ambientales, socioeconómicos y productivos favorecen la ganadería colombiana.
El gremio dará a conocer los significativos avances de la cadena cárnica colombiana, desde que inicia la producción ganadera hasta el modelo de beneficio.
“Los empresarios y comercializadores conocerán los avances de la producción ganadera que se hace en Colombia a base de pasturas en armonía con la protección y el mejoramiento permanente del medio ambiente que, a la vez, se traducen en bienestar animal, como son la creación de los sellos ‘Colombian Beef Grass-Fed’ y el Sello Ambiental Colombiano NTC 6550 de 2021”, agregó Lafaurie Rivera.
Y sostuvo que “los sellos, cuya creación fue liderada por Fedegán, son la garantía de un proceso de producción totalmente inocuo, del manejo de buenas prácticas ganaderas basadas en el estricto respeto del bienestar animal, la sanidad y del medio ambiente, aspectos que ahora son de gran recibo y observación por parte de los consumidores de carne a nivel mundial”.